ハマキムシ（食害性害虫）という分類の昆虫のメスを利用します。そのフェロモンを畑に充満させることによってオスがメスを捉え交尾をすることができずに、その繁殖を抑えるというもの。
これにより、防虫剤の使用を極力抑えることができます。
これを「ハマキコン」と言います。

もみがらを一週間牛に踏ませて完熟させた堆肥+αでミミズが沢山住む堆肥に変化させます。
それを3年に1回の割合で畑にまいています。
これを「もみがら堆肥」と言います。

昔からカヤ屋根等に巣を作って生きている「マメコバチ」で、本来は春早々に飛ぶところを冷蔵庫に入れて飛ぶ時期を林檎の開花時期に合わせて出し、受粉を手伝ってもらいます。